Domaine de Crochet
📍 Mont-sur-Rolle, Schweiz
Zehn Hektar großes Grand-Cru-Weingut in Mont-sur-Rolle mit vielfältigem Rebsortenspiegel und manueller Selektion.
Über uns
Domaine de Crochet umfasst zehn weitgehend zusammenhängende Hektar in Mont-sur-Rolle. Das süd- bis südostexponierte Grand-Cru-Terroir liegt auf steinigen, kalkhaltigen Moränenböden. Chasselas, Chardonnay und Viognier sowie Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon werden von Hand gelesen und streng selektiert; die Weine reifen auf der Hefe in Fudern oder Barriques.
Geschichte
Domaine de Crochet gehört zu den Schweizer Weingütern der Hammel SA und gilt wegen der Vielfalt seiner Bepflanzung als Pionier im Waadtland.
Rebsorten
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