Spirituosenwissen

Spirituosenlexikon

Begriffe rund um Destillation, Rohstoffe, Fassreifung und Spirituosenarten verständlich erklärt.

Melasse für Rum

Melasse ist ein zähflüssiger, zuckerhaltiger Nebenstrom der Zuckerherstellung und ein bedeutender Rumrohstoff. Für Rum muss sie aus der Verarbeitung von Zuckerrohr stammen. Ihre Zu...

Begriff erklären →