Nachweis von MBT im Bier
Der Nachweis von 3-Methyl-2-buten-1-thiol kann einen Lichtgeschmacksverdacht analytisch stützen. B-001 verwendet für geruchsaktive Stoffe eine Kombination aus chromatographischer T...
Begriff erklären →Bierwissen
Bierlexikon
Begriffe rund um Bier, Brauen, Stile und Zutaten klar erklärt.