Mulled Wine
🍹 cocktail
Beschreibung
Mulled Wine, auch Hypocras genannt, ist ein traditioneller Heißgetränk mit Wurzeln in der Antike. Es wird aus Wein, Gewürzen und Zitrusfrüchten gekocht und ist besonders im Winter beliebt. Der Cocktail vereint Aromen von Zimt, Anis und Orangenschale mit dem feinen Geschmack von Brandy.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 1000 ml | ml | White wine | |
| 90 ml | ml | Orangensaft | |
| 2 slices | slices | Orange | |
| 7 whole | whole | Clove | |
| 1 whole | whole | Star anise | |
| 50 g | g | Sugar | |
| 60 ml | ml | Brandy | |
| 3 whole | whole | Candied Ginger |
Zubereitung
- 1 Put everything except the rum into a pot and heat slowly on low/lowest heat, lid off. The longer this takes, the better, as the spices should infuse into the wine.
- 2 Do not boil!
- 3 Once hot, stir in the sugar until dissolved.
- 4 Add rum.
- 5 Strain and serve.
Glas
Wine
Garnitur
Cinnamon stick, orange slice
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Mulled Wine, auch Hypocras genannt, ist ein traditioneller Heißgetränk mit Wurzeln in der Antike. Es wird aus Wein, Gewürzen und Zitrusfrüchten gekocht und ist besonders im Winter beliebt. Der Cocktail vereint Aromen von Zimt, Anis und Orangenschale mit dem feinen Geschmack von Brandy.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
10.59%
Glas
Wine
Garnitur
Cinnamon stick, orange slice
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