Mezcal Sour
🍹 cocktail
Beschreibung
Der Mezcal Sour vereint die samtige Textur von Mezcal mit der Säure von Limettensaft und verfeinert ihn mit Zuckersirup, Ingwer-Sirup und Eiweiß. Die Schokoladenbittere verleiht dem Cocktail Tiefe und Balance.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 45 ml | ml | Mezcal | |
| 22.5 ml | ml | Zuckersirup | |
| 15 ml | ml | Limettensaft | |
| 15 ml | ml | Ginger syrup | |
| 1 whole | whole | Egg White | |
| 2 dashes | dashes | Angostura cocoa bitters |
Zubereitung
- 1 Shake all of the ingredients with ice until chilled and the drink is foamy, then strain into a chilled glass and garnish with several drops of bitters atop the drink’s foam.
Glas
Lowball
Garnitur
several drops of chocolate bitters
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Der Mezcal Sour vereint die samtige Textur von Mezcal mit der Säure von Limettensaft und verfeinert ihn mit Zuckersirup, Ingwer-Sirup und Eiweiß. Die Schokoladenbittere verleiht dem Cocktail Tiefe und Balance.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
14.77%
Glas
Lowball
Garnitur
several drops of chocolate bitters
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