Amaretto Sour (Jeffrey Morgenthaler)
🍹 cocktail
Beschreibung
Der Amaretto Sour von Jeffrey Morgenthaler ist ein ausgewogenes Cocktailrezept, das die Süße des Amaretto mit der Textur von Eiweiß und der Säure von Zitronensaft harmonisch verbindet. Der Cask-Proof Whiskey gibt Tiefe und Struktur, während die Zutaten im Gleichgewicht bleiben und den Charakter des Likörs betonen.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 45 ml | ml | Amaretto | |
| 22.5 ml | ml | Cask-Proof Whiskey | |
| 30 ml | ml | Zitronensaft | |
| 1 barspoon | barspoon | Zuckersirup | |
| 15 ml | ml | Egg White |
Zubereitung
- 1 Combine ingredients in a cocktail shaker and shake without ice or (even better) use an immersion blender to combine and froth.
- 2 Shake well with cracked ice.
- 3 Strain over fresh ice in an old fashioned glass
Glas
Lowball
Garnitur
Garnish with lemon peel and brandied cherries.
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Amaretto, fassstarker Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß sind die Komponenten des Amaretto Sour.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
15.78%
Glas
Lowball
Garnitur
Garnish with lemon peel and brandied cherries.
Ähnliche Cocktails
2 to 2
cocktail
Absinthe Frappé
cocktail
Absinthe Old Fashioned
cocktail
Alabazam
cocktail
Andalusian Buck
cocktail
Apapacho Café
cocktail