Weingut Burg Ravensburg

📍 Am Mühlberg 3, 76684 Östringen‑Tiefenbach (Vinothek/Verkaufspunkt); Weinberge: 75056 Sulzfeld (Kraichgau)., 76684, Östringen‑Tiefenbach (Vinothek); Weinberge in Sulzfeld (Kraichgau), Baden‑Württemberg, Deutschland

🏛️ Seit 1251

1251 erstmals erwähntes Weingut mit historischen Einzellagen für Riesling, Burgunder und Blaufränkisch sowie Handlese, natürlicher Vergärung und ökologischem, biodynamischem Anbau.

Über uns

Das 1251 erstmals urkundlich erwähnte Weingut Burg Ravensburg ist für historische Einzellagen bekannt. Dazu zählen die Rieslinglagen Husarenkappe und Kapellenberg, die Burgunderlage Löchle sowie die für Blaufränkisch bekannte Lage Dicker Franz. Der Betrieb setzt auf Handlese, sorgfältige Traubenselektion, schonendes Pressen und natürliche Vergärung. Zum ökologischen Anbau gehören eigener Kompost, blühende Untersaaten sowie die Arbeit nach Mondkalender und biodynamischen Lehren.

Profil

Rebfläche
ca. 36,8 ha

Weinregionen

Geschichte

Das Anwesen Burg Ravensburg wird erstmals 1251 erwähnt und zählt damit zu den historisch lange dokumentierten Weinbaustätten der Region. Über die Jahrhunderte wechselten Besitz und Organisation; in den letzten Jahrzehnten entstanden enge Kooperationen mit dem Schwesterbetrieb Heitlinger. Seit den 2010er‑Jahren wurden Parzellen auf ökologische/biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, der Fokus auf Lagenweine verstärkt und moderne Vinifikationstechniken eingeführt.

Spezialitäten

Große Lagen‑Rieslinge (z. B. Husarenkappe, Kapellenberg), Lemberger/Blaufränkisch (Dicker Franz GG), Burgunder‑Sortiment, biodynamische/organische Parzellen‑Editionen und VDP‑klassifizierte Sekte/Weine.

Rebsorten

Weinstile

Trocken ausgebaute Guts‑, Orts‑ und Lagenweine; Große Lagen/VDP.GG (Riesling, Lemberger/Spätburgunder); Burgunder‑Schwerpunkt; Sekt/VDP.Sekt.

Auszeichnungen

Mehrere nationale und internationale Nennungen, u. a. VINUM‑Riesling‑Auszeichnungen, Falstaff‑Bewertungen (z. B. hohe Punkte für Dicker Franz), Deutscher Rotweinpreis ‚Best of Bio‘ Platzierungen und Gault&Millau‑Bewertungen.

Weinproben & Besuch

Verkostungen und Verkauf erfolgen über die Vinothek in Östringen‑Tiefenbach (Öffnungszeiten beachten). Für Gruppen oder besondere Verkostungsformate empfiehlt sich eine vorherige Anfrage.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Rebsorten

Lemberger / Blaufränkisch (ca. 25%)

Rebsorte

Riesling (ca. 50%)

Rebsorte

Spätburgunder (ca. 10%)

Rebsorte

Weißburgunder (ca. 10%)

Rebsorte

Standort

Baden (Kraichgau) — Weinberge bei Sulzfeld (u. a. Husarenkappe, Löchle, Dicker Franz, Kapellenberg)

Weinregion

Baden‑Württemberg

Region

Deutschland

Land

Östringen‑Tiefenbach (Vinothek); Weinberge in Sulzfeld (Kraichgau)

Stadt

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Kontakt

Weinregion

Adresse

Am Mühlberg 3, 76684 Östringen‑Tiefenbach (Vinothek/Verkaufspunkt); Weinberge: 75056 Sulzfeld (Kraichgau)., 76684, Östringen‑Tiefenbach (Vinothek); Weinberge in Sulzfeld (Kraichgau), Baden‑Württemberg, Deutschland

Telefon

Weingut: +49 (0)7259 9112‑0 · Vinothek: +49 (0)7259 4640‑120

E-Mail

weingut@burg-ravensburg.de

Website

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Öffnungszeiten

Vinothek/Verkauf in Tiefenbach: Dienstag–Freitag 11:00–18:00 Uhr.

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