Weingut Pix

📍 Eisenbahnstraße 19, 79241 Ihringen, Baden‑Württemberg, Deutschland, 79241, Ihringen, Baden‑Württemberg, Deutschland

🏛️ Seit 1984

Demeter-zertifiziertes Familienweingut in Ihringen (Kaiserstuhl) mit handgelesenen, terroirbetonten Bioweinen, veganer Kellerpraxis und eigener Selektion sowie Pinot‑Sekt.

Über uns

Weingut Pix ist ein ökologischer Familienbetrieb in Ihringen am Kaiserstuhl, geführt von Sonja‑Luisa und Hannes Pix. Seit 1984 arbeiten sie konsequent biologisch und biodynamisch (Demeter) mit ertragsreduzierter Pflege und selektiver Handlese. Die Trauben werden schonend als Ganzes gepresst, die Gärungen laufen überwiegend mit natürlichen Hefen und viele Weine lagern lange auf der Hefe. Das Sortiment gliedert sich in Gutsweine und die höherwertige Selektion Pix; außerdem wird ein Pinot‑Sekt erzeugt. Stilistisch zeigen die Weine starken Terroirbezug, klare Frucht und bekömmliche Eleganz.

Profil

Weinregion: Kaiserstuhl (Baden)

Geschichte

Das Weingut Pix besteht seit 1984. Seitdem verfolgt die Familie Pix einen konsequent biologischen/biodynamischen Weinbau mit Fokus auf Handarbeit, niedrige Erträge und Terroir‑Ausdruck. Im Lauf der Jahre etablierte sich eine Kollektion aus Gutsweinen und der Selektion Pix sowie die Produktion eines Pinot‑Sekts.

Spezialitäten

Demeter‑zertifizierter biodynamischer Weinbau; vegane Kellerpraxis (keine gelatinebasierten Schönungsmittel); Selektion Pix (Selektionsweine mit reduzierten Erträgen); Pinot‑Sekt (Cuvée Spätburgunder/Weißburgunder); terroirbetonte Guts- und Selektionstypen.

Rebsorten

Weißburgunder (Pinot Blanc)
Grauburgunder (Pinot Gris)
Silvaner
Riesling
Scheurebe
Spätburgunder (Pinot Noir)
Süßling

Weinstile

Trocken, fruchtbetonte Gutsweine; gehaltvolle Selektion/Reserveweine; Pinot‑Sekt; vereinzelte Barrique‑Ausbauten (z. B. Chardonnay Lotta).

Weitere Weingutsdaten

Identität

Status: active

Auszeichnungen

Erwähnungen/Auszeichnungen u. a.: Gault & Millau (2020), Eichelmann (2023), Vinum Weinguide (2019), AWC Vienna.

Weinproben & Besuch

Verkostungen und Betriebsführungen nach Vereinbarung; Terminvereinbarung empfohlen.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Standort

Baden-Württemberg

Region

Deutschland

Land

Ihringen

Stadt

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Noch offen:

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Rebfläche
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Kontakt

Weinregion

Kaiserstuhl (Baden)

Adresse

Eisenbahnstraße 19, 79241 Ihringen, Baden‑Württemberg, Deutschland, 79241, Ihringen, Baden‑Württemberg, Deutschland

Öffnungszeiten

Nach Vereinbarung.

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