Domaine Queylus
📍 3651 Sixteen Rd, St. Anns, ON L0R 1Y0, Kanada
Cool-Climate-Weingut auf dem Niagara Escarpment mit 22 Acres Eigenlagen und erster Ernte 2010 unter Kellermeisterin Kelly Mason.
Über uns
Domaine Queylus arbeitet auf dem Niagara Escarpment mit dem 20 Acres großen Mountainview Vineyard und dem zwei Acres großen Sixteen Road Vineyard. Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot und Marquette werden organisch, aber ohne Zertifizierung angebaut. Die Lese erfolgt von Hand; spontane Gärung und 16 bis 18 Monate Ausbau in französischer Eiche prägen die Weine.
Profil
- Inhaber / Kontakt
- Founding president: Gilles Chevalier; Head Winemaker: Kelly Mason
- Rebfläche
- ca. 22 acres (Mountainview 20 acres; Sixteen Road 2 acres)
Geschichte
Eine Investorengruppe aus Québec unter Gründungspräsident Gilles Chevalier begann mit dem ersten Jahrgang 2010; 2014 folgten Laden und Verkostungsraum. Kelly Mason gehört seit 2013 zum Team und ist seit 2018 Head Winemaker.
Spezialitäten
Spezialisiert auf terroirbetonte Pinot Noir und Chardonnay sowie kleine, klassisch gereifte Rot‑Cuvées (Cabernet Franc / Merlot). Betonung auf Handarbeit, indigene Hefen und längere Barrique‑Reifung.
Lagen & Terroir
Weinlagen
Mountainview Vineyard (planted 2008; Lincoln Lakeshore; ca. 20 acres: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot); Sixteen Road Vineyard (on‑site; 2 acres; 100% Clay; Marquette).
Rebsorten
Weine dieses Weinguts
Weinstile
Kleine Partien, kühle Klima‑Weine: terroirbetonte Pinot Noir und Chardonnay; klassisch gestylte Cabernet Franc / Merlot‑Cuvées; limitierte Spezialabfüllungen.
Weitere Weingutsdaten
Kontakt
- Social Media
-
- https://www.instagram.com/queylus
- https://www.facebook.com/Queylus
Weinproben & Besuch
Verkostungsraum vor Ort; Verkostungen im Retail‑Shop; in den Sommermonaten auch Patio‑Gläser mit Food‑Pairings. Reservierungen über die Kontaktseite möglich.
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Noch offen:
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- Betriebsart
- Zertifizierungen
Kontakt
Adresse
3651 Sixteen Rd, St. Anns, ON L0R 1Y0, Kanada
Telefon
+1 905-562-7474Website
Website besuchenÖffnungszeiten
Thursday–Sunday 11:00–17:00 (contact page).