Vorklärung des Mostes
Die Vorklärung des Mostes reduziert vor der alkoholischen Gärung unerwünschte Feststoffe. Nach dem Pressen enthält der Saft unter anderem kleine Schalenstücke, Fruchtfleisch, Erde...
Begriff erklären →Weinwissen
Weinlexikon
Begriffe rund um Rebsorten, Herkunft, Ausbau, Verkostung und Kellerarbeit klar erklärt.