Sazerac
🍹 cocktail
Beschreibung
Der Sazerac ist eine lokale Variante eines Cognac- oder Whiskey-Cocktails aus New Orleans, benannt nach dem Cognac-Brand Sazerac de Forge et Fils. Traditionell besteht der Drink aus Cognac oder Rye Whiskey, Absinthe, Peychaud's Bitters und Zucker, wobei Bourbon oder Herbsaint als Alternativen dienen können.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 60 ml | ml | Rye whiskey | |
| 7.5 ml | ml | Zuckersirup | |
| 2 dashes | dashes | Peychauds Bitters | |
| 1 barspoon | barspoon | Absinthe |
Zubereitung
- 1 Rinse a chilled old-fashioned glass with the absinthe.
- 2 Add crushed ice and set it aside.
- 3 Stir the remaining ingredients over ice in a mixing glass.
- 4 Discard the ice and any excess absinthe from the prepared glass.
- 5 Strain the mixed drink into the glass.
Glas
Lowball
Garnitur
Garnish with lemon zest.
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Der Sazerac ist eine lokale Variante eines Cognac- oder Whiskey-Cocktails aus New Orleans, benannt nach dem Cognac-Brand Sazerac de Forge et Fils. Traditionell besteht der Drink aus Cognac oder Rye Whiskey, Absinthe, Peychaud's Bitters und Zucker, wobei Bourbon oder Herbsaint als Alternativen dienen können.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
29.89%
Glas
Lowball
Garnitur
Garnish with lemon zest.
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