Apapacho Café
🍹 cocktail
Beschreibung
Apapacho ist eine wärmende Kreation aus dem Zapote Bar von Rosewood Mayakoba, eine der 50 besten Bars Nordamerikas. Der Cocktail vereint heißes Kaffee, Bourbon und roten Vermouth mit frisch geschlagenem Schlagsahne und einer Prise gemahlener Nussmus. Ideal für kühle Tage.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 22.5 ml | ml | Bourbon Whiskey | |
| 7.5 ml | ml | Sweet Vermouth | |
| 30 ml | ml | Zuckersirup | |
| 45 ml | ml | Coffee | |
| 45 ml | ml | Cream |
Zubereitung
- 1 Pour the first 4 ingredients into the glass and gently stir. Add the whipping cream to a shaker with an ice cube and shake very hard. Strain over the cocktail, then grate the nutmeg over the top.
- 2 Note: The bar mixes a bit of pinole with nutmeg (4:1) for the garnish, but nutmeg alone works fine if you don’t have pinole.
Glas
Coupe
Garnitur
Grated nutmeg
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Apapacho ist eine wärmende Kreation aus dem Zapote Bar von Rosewood Mayakoba, eine der 50 besten Bars Nordamerikas. Der Cocktail vereint heißes Kaffee, Bourbon und roten Vermouth mit frisch geschlagenem Schlagsahne und einer Prise gemahlener Nussmus. Ideal für kühle Tage.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
5.52%
Glas
Coupe
Garnitur
Grated nutmeg
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