Valdeorras

Valdeorras ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung im Osten Galiciens, deren Gebiet mehrere Gemeinden der Provinz Ourense entlang des Sil umfasst. Das amtliche Pflichtenheft beschreibt ein tief eingeschnittenes Tal mit Schiefer, Granit, kalkhaltigen, tonig-eisenhaltigen und alluvialen Böden sowie ein mediterran-ozeanisch geprägtes Klima. Godello prägt die Weißweine, Mencía die Rotweine; zusätzlich sind Rosé, Qualitätsschaumwein und der aus passierten Trauben erzeugte Tostado geregelt.