Korn

Korn ist ein Getreidedestillat aus Roggen, Weizen, Gerste, Hafer oder Buchweizen. In Deutschland/Österreich mit langer Tradition als klare, milde Spirituose.

Rechtsrahmen & Stil

• Korn: mind. 32 % vol, häufig 38–40 % vol, geschmacklich neutral bis fein getreidig.
• Doppelkorn: mind. 38 % vol, oft 38–40 % vol, klar, weich, kaum Süßung/Aromatisierung.

Herstellung

Verzuckerung der Stärke → Gärung → Destillation meist in Kolonnen für Reinheit; teils Fassruhe für Abrundung, jedoch ohne dominantes Holz.

Sensorik & Genuss

Neutral‑getreidig, weich. Pur gut gekühlt, als „Herrengedeck" mit Bier, in Longdrinks mit Zitronenlimonade oder Tonic.