Coteaux d'Ensérune

Die IGP Coteaux d'Ensérune erstreckt sich westlich von Béziers im Languedoc und nimmt Hügel- und Flachlandflächen rund um das historische Oppidum d’Ensérune ein. Das Gebiet profitiert eines mediterranen Klimas mit warmen, trockenen Sommern und Einflüssen aus den nahen Gebirgsausläufern. Böden sind überwiegend kalkhaltig mit Bereichen von lehmigen und kiesigen Ablagerungen. Zugelassen sind stille Rot-, Rosé- und Weißweine; die Produktion vereint traditionelle südfranzösische Rebsorten mit internationalen Sorten und wird sowohl von Familienbetrieben als auch großen Genossenschaften bewirtschaftet.