Weingut Olinger
📍 Holzgasse 3, 97346, Iphofen, Bayern, Deutschland
Von Nicolas Olinger geführtes Weingut in Iphofen, hervorgegangen aus Gebrüder Müller – Familie Olinger, mit Bioland-Weinbau und Handlese.
Über uns
Nicolas Olinger führt das frühere Weingut Gebrüder Müller – Familie Olinger in Iphofen heute unter der eigenen Weinlinie Olinger. Er stellte den Betrieb auf ökologischen Weinbau um und ist seit 2020 Mitglied bei Bioland. Die Trauben werden von Hand gelesen; im Keller setzt Olinger auf einen schonenden, langsamen Ausbau. Der Rebsortenschwerpunkt liegt auf Sylvaner und Burgundersorten.
Geschichte
Nicolas Olinger kelterte 2015 den ersten Jahrgang seiner eigenen Weinlinie unter dem Familiennamen Olinger. Das zuvor als Weingut Gebrüder Müller – Familie Olinger geführte Familienweingut wurde auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt und ist seit 2020 bei Bioland.
Spezialitäten
Schwerpunkt Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder); Weine aus Einzellage Eckartsberg.
Rebsorten
Weinstile
["Trockene Weißweine","Fruchtbetonter Edelstahlausbau","Strukturierte Spätburgunder","Barrique-geprägter Ausbau (teilweise)"]
Führungen
Geführte Weinproben und Führungen im Weingut werden angeboten; Termine oft über Breisach Touristik oder direkt nach Anfrage beim Weingut koordiniert.
Weinproben & Besuch
Degustationen in der Vinothek möglich; Weinproben und Kellerführungen auf Anfrage — Anmeldung empfohlen.
Verknüpfte Einträge
Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.
Standort
Baden-Württemberg
Region
Breisach
Stadt
Deutschland
Land
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Noch offen:
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Kontakt
Weinregion
Adresse
Holzgasse 3, 97346, Iphofen, Bayern, Deutschland
Telefon
+49 7667 511Website
Website besuchenÖffnungszeiten
Verkauf und Vinothek: Termine und Verkostungen nach Vereinbarung. Öffnungszeiten variieren — bitte telefonisch oder per E‑Mail anfragen.
