Weingut Fritz Waßmer

📍 Lazariterstraße 2, 79189, Bad Krozingen (Schlatt), Baden-Württemberg, Deutschland

🏛️ Seit 1998

1998 von Fritz Waßmer gegründet; Spätburgunder sowie Chardonnay, Weiß-, Grau-, Auxerrois- und Frühburgunder prägen das Weingut.

Über uns

Fritz Waßmer gründete sein Weingut 1998 und verfolgt seither einen Stil eigenständiger, finessenreicher und tiefgründiger Weine. Seine Familie betreibt seit Generationen Weinbau und Landwirtschaft in Schlatt. Im Mittelpunkt steht Spätburgunder; mit gleicher Hingabe widmet sich das Weingut Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois und Frühburgunder.

Profil

Weinregionen

Baden (Markgräflerland / Breisgau)

Geschichte

Fritz Waßmer baute das Weingut Ende der 1990er Jahre auf; nach Winzerausbildung und Erfahrungen im Burgund brachte das Haus 1999 seine ersten Weine auf den Markt. Seitdem entstanden Lagen- und Premiumweine mit starker burgundischer Stilprägung.

Spezialitäten

Spätburgunder- (Pinot Noir-) Schwerpunkt; kraftvolle, konzentrierte, teils spontanvergorene Rotweine; Burgundisch orientierte Weißweine; Ausbau in neuen Barriques; Lagenweine aus kleinteiligen Parzellen im Breisgau/Kaiserstuhl-Umfeld.

Rebsorten

Weinstile

Spätburgunder (rote Burgunder), Burgundisch geprägte Weißweine, Lagen- und Premiumweine, Sekt/Schäumende Weine

Weinproben & Besuch

Spontane Verkostung während Öffnungszeiten möglich; für Gruppen und umfassendere Proben empfiehlt das Weingut Voranmeldung. Angebote: "Die Weinvielfalt" (10 Weine/Sekte, 1,5–2 Std., 30 €/Person; Gebühr ab Kauf von 200 € anrechenbar), "Die Lagenweine" (ab 20 €/Person) mit Themenpaketen (z. B. Lagenpaket, CCL‑Vertikale, Chardonnay‑/Spätburgunder‑Horizontalen), "Die Weinreise" (15 Weine/Sekte, 2,5 Std., 65 €/Person; Gebühr ab Kauf von 450 € anrechenbar). Anfrage über Formular oder Telefon.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Standort

Bad Krozingen

Stadt

Baden-Württemberg

Region

Deutschland

Land

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Noch offen:

Betriebsart
Rebfläche
Zertifizierungen

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Kontakt

Weinregion

Baden (Markgräflerland / Breisgau)

Adresse

Lazariterstraße 2, 79189, Bad Krozingen (Schlatt), Baden-Württemberg, Deutschland

Öffnungszeiten

Montag–Freitag 09:00–18:00, Samstag 10:00–16:00, Sonn‑ und Feiertags geschlossen

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