Château Paillas

📍 Paillas, 46700, Floressas, Frankreich

Familienweingut von Nathalie und Robert Lescombes in Floressas mit einer zusammenhängenden 27-Hektar-Lage für Malbec-geprägte AOP-Cahors.

Über uns

Château Paillas liegt auf dem kalkig-tonigen Causse westlich von Cahors. Eine zusammenhängende, halbkreisförmig um den Keller angeordnete 27-Hektar-Parzelle liefert ausschließlich rote AOP-Cahors mit Malbec im Mittelpunkt. Nathalie und Robert Lescombes arbeiten mit minimalen Eingriffen; traditionelle Vinifikation und vollständiger Ausbau in Edelstahl sollen Frucht, Mineralität und Jahrgangscharakter bewahren.

Profil

Inhaber / Kontakt: Nathalie Lescombes und Robert Lescombes
Rebfläche: 27 ha

Weinregionen

Cahors (AOP Cahors)
Lot / Vallée du Lot

Geschichte

Der Winzer Matthieu Lescombes kehrte 1978 aus Algerien in die Heimat seiner Vorfahren zurück, kaufte bei Floressas einen kleinen Hof und 27 Hektar Brachland am Ort Paillas und baute dort das nach der Lage benannte Weingut auf. Heute führen Nathalie Lescombes und ihr Bruder Robert den Familienbetrieb in dritter Generation.

Spezialitäten

Malbec‑dominierte Cahors‑Cuvées, mehrere Lagen‑Cuvées (z. B. 'La Source', 'Château Paillas', 'Boutarel', 'Les Calosses') sowie ein Malbec Rosé; vollständiger Edelstahlausbau zur Betonung von Frucht und Mineralität.

Lagen & Terroir

Weinlagen

Einzellage auf dem Causse quercynois: Kalk‑Ton (argilo‑calcaire), Weinberg in Halbring‑Formation auf dem Plateau oberhalb der Lot‑Talsohle.

Rebsorten

Weine dieses Weinguts

Boutarel Cahors

Weinstile

AOP Cahors – Malbec‑dominierte Rotweine (fruchtbetont, mineralisch), Ausbau in Edelstahltanks

Weinproben & Besuch

Besuche ganzjährig möglich: geöffnet Mo–Sa 09:30–12:00 und 14:00–17:30; Sonntag und gesetzliche Feiertage geschlossen; Samstag und Gruppenbesuche auf Termin (Gruppenbesuche nach Vereinbarung).

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Kontakt

Weinregion

Cahors (AOP Cahors)
Lot / Vallée du Lot

Adresse

Paillas, 46700, Floressas, Frankreich

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Öffnungszeiten

09:30–12:00 und 14:00–17:30 (geschlossen Sonntag und Feiertage; Samstag nach Vereinbarung)

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