Südsteiermark DAC Welschriesling

Südsteiermark DAC Welschriesling ist ein weißer Stillwein des Weinguts Erwin Sabathi aus der Südsteiermark. Der Erzeuger beschreibt ihn als frischen, fruchtbetonten Gebietswein aus Welschriesling; die Trauben stammen aus mehreren kleineren Weinbergen in Leutschach an der Weinstraße und Gamlitz. Ein feuchtwarmes, mediterran geprägtes Klima und kühle Nächte fördern laut Weingut den Aromenreichtum. Die Böden bestehen vor allem aus mächtigen marinen Sedimentschichten, dem sogenannten Schlier, ergänzt durch Sand, Konglomerat und Schotter. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und der Wein im Edelstahltank ausgebaut. Der Erzeuger nennt Aromen weißer Blüten und Wiesenkräuter, frischen Apfel, feine Saftigkeit und einen lebendigen, animierenden Charakter. Wechselnde Jahrgänge, Analysewerte, Preise, Verfügbarkeit und Auszeichnungen werden nicht dauerhaft übernommen.