Brindisi Riserva

Tre Torri Brindisi Riserva ist ein italienischer roter Stillwein der geschützten Herkunft Brindisi. Das exakte Produktprofil nennt Tre Torri, Brindisi Riserva, Brindisi, Rotwein und Blend. Der amtliche DOC-Disziplinartext reserviert Brindisi Rosso auch für die Riserva-Typologie und schreibt mindestens 70 Prozent Negroamaro vor; weitere zugelassene rote Sorten dürfen zusammen höchstens 30 Prozent ausmachen. Die Region Puglia bestätigt Brindisi und Mesagne als Produktionsgebiet sowie dieselbe Mindestquote für Negroamaro. Deshalb wird die bisherige breite Regionsangabe Puglia auf Brindisi präzisiert und die nicht belegte alleinige Sangiovese-Zuordnung durch die zwingende Hauptrebsorte Negroamaro ersetzt. Weitere mögliche Cuvéepartner werden ohne produktspezifischen Nachweis nicht ergänzt. Jahrgang, exakte Cuvéeanteile oberhalb des Mindestwerts, Alkohol, Bewertung, Preis, Verfügbarkeit, konkrete Aromatik, Ausbau und Speiseempfehlungen werden nicht verallgemeinert.