Lambrusco
Lambrusco bezeichnet eine Familie roter Rebsorten, die traditionell in der Emilia‑Romagna (vor allem um Modena und Reggio Emilia) angebaut werden. Aus ihnen entstehen meist junge, leicht perlende (frizzante) oder vollständig schäumende (spumante) Rotweine und Rosé‑Varianten. Stilistisch reichen sie von trocken (secco) über halbtrocken (amabile) bis süß (dolce). Typische Aromen sind rote Beeren (Kirsche, Himbeere), schwarze Früchte bei dunkleren Typen, dazu florale Veilchennoten; die Weine zeichnen sich durch frische Säure, lebhafte Perlage und vergleichsweise moderaten Alkohol aus. Verschiedene Lambrusco‑Typen (z. B. Sorbara, Grasparossa, Salamino) unterscheiden sich in Farbe, Tanningehalt und Intensität.
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Identity
- Beschreibung
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Lambrusco bezeichnet eine Familie roter Rebsorten, die traditionell in der Emilia‑Romagna (vor allem um Modena und Reggio Emilia) angebaut werden. Aus ihnen entstehen meist junge, leicht perlende (frizzante) oder vollständig schäumende (spumante) Rotweine und Rosé‑Varianten. Stilistisch reichen sie von trocken (secco) über halbtrocken (amabile) bis süß (dolce). Typische Aromen sind rote Beeren (Kirsche, Himbeere), schwarze Früchte bei dunkleren Typen, dazu florale Veilchennoten; die Weine zeichnen sich durch frische Säure, lebhafte Perlage und vergleichsweise moderaten Alkohol aus. Verschiedene Lambrusco‑Typen (z. B. Sorbara, Grasparossa, Salamino) unterscheiden sich in Farbe, Tanningehalt und Intensität.