Weingut Vollenweider

📍 Wolfer Weg 53, 56841 Traben‑Tarbach, Deutschland, 56841, Traben‑Tarbach, Rheinland‑Pfalz, Deutschland

🏛️ Seit 2000

Im Jahr 2000 gegründetes, biozertifiziertes Moselweingut mit fünf Hektar steilen Rieslinglagen, geführt von Moritz Hoffmann und Vinzent Ewest.

Über uns

Das Weingut Vollenweider wurde 2000 von Daniel Vollenweider mit etwas mehr als einem Hektar in der Wolfer Goldgrube gegründet. Heute bewirtschaftet es fünf Hektar steile Mosellagen mit teils wurzelechten, mehr als 100 Jahre alten Rieslingreben. Der biozertifizierte Betrieb verzichtet auf chemisch-synthetische Mittel, Herbizide und Insektizide, liest vollständig von Hand und vergärt spontan. Der Ausbau erfolgt schonend in großen Holzfässern und Edelstahl.

Profil

Rebfläche: 5 ha

Weinregionen

Mosel

Geschichte

Daniel Vollenweider gründete das Weingut im Jahr 2000. Seit 2019 führte er es gemeinsam mit Moritz Hoffmann; heute führen Moritz Hoffmann und Vinzent Ewest die Geschichte des Weinguts fort.

Spezialitäten

Steile Schieferlagen mit teils über 80 Jahre alten ungrafted Reben; ökologischer Anbau, 100% Handlese, Vinifikation mit einheimischen Hefen, schonende Reife in großen Eichenfässern und Edelstahl; Fokus auf mineralische, strukturierte Rieslinge.

Rebsorten

Riesling

Weinstile

Trocken bis edelsüß (mineralisch geprägte Rieslinge)

Weinproben & Besuch

Verkostungen und Besuche nur nach vorheriger Terminvereinbarung.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Standort

Deutschland

Land

Rheinland-Pfalz

Region

Traben-Tarbach

Stadt

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Kontakt

Weinregion

Mosel

Adresse

Wolfer Weg 53, 56841 Traben‑Tarbach, Deutschland, 56841, Traben‑Tarbach, Rheinland‑Pfalz, Deutschland

Öffnungszeiten

Keine festen Öffnungszeiten angegeben – Besuche und Verkostungen nur nach Vereinbarung.

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