Weingut Querbach

📍 Lenchenstraße 19, 65375 Oestrich‑Winkel, Deutschland, 65375, Oestrich-Winkel, Hessen, Deutschland

Von Peter Querbach geführtes Zehn-Hektar-Weingut in Oestrich-Winkel mit Rieslingschwerpunkt.

Über uns

Das Weingut Querbach verarbeitet nach eigener Darstellung ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen. Die Weinbergsböden besitzen einen Humusanteil von 2,5 bis 3 Prozent und bilden die Grundlage für die Vergärung mit natürlicher Hefe. Bei trockenen Querbach-Rieslingen nennt das Weingut dadurch ein Reifepotenzial von 10 bis 20 Jahren. Die Vergärung kommt ohne Kühlung aus: Die natürliche Temperatur der Jungweine steuert den Gärverlauf zwischen 15 und 20 Grad Celsius. Anschließend bleiben die Weine lange auf der Feinhefe. Dieser als „sur lie“ bezeichnete Ausbau soll den Weinen zusätzliche Balance geben. Damit beschreibt Querbach mehrere konkrete Arbeitsschritte vom eigenen Weinberg über die natürliche Vergärung bis zum längeren Ausbau auf der Feinhefe.

Profil

Rebfläche
10 ha

Weinregionen

Geschichte

Das Weingut hat sich in den letzten Jahrzehnten als kleiner, lagenspezifischer Erzeuger im Rheingau profiliert; bekannte Abfüllungen aus Oestricher Lagen wie Lenchen und Doosberg prägen das Portfolio.

Rebsorten

Auszeichnungen

Auszeichnungen in Weinguide-Publikationen (namentliche Nennungen in Presse‑PDFs, z. B. Weinguide Deutschland / Vinum‑Hinweise)

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Rebsorten

Riesling (ca. 95%)

Rebsorte

Spätburgunder (ca. 5%)

Rebsorte

Standort

Deutschland

Land

Hessen

Region

Oestrich-Winkel

Stadt

Rheingau

Weinregion

Daten ergänzen

Kennen Sie Weingut Querbach?

Ergänzen Sie Daten oder ein eigenes Foto. Verantwortliche können das Profil zusätzlich beanspruchen. Wir prüfen Korrekturen, Quellen und Bildrechte vor jeder Veröffentlichung.

Noch offen:

  • Logo oder geprüftes Bild
  • Betriebsart
  • Weine und Weinstile
  • Zertifizierungen
Daten oder Foto ergänzen Profil beanspruchen

Kontakt

Weinregion

Adresse

Lenchenstraße 19, 65375 Oestrich‑Winkel, Deutschland, 65375, Oestrich-Winkel, Hessen, Deutschland

Website

Website besuchen
📍 Auf Karte anzeigen

Lage auf der Karte

Größere Karte in OpenStreetMap öffnen

Ähnliche Weingüter

Weingut Graf von Kanitz
Weingut Graf von Kanitz

Lorch im Rheingau

Weingut Hof St. Johannes

Rauenthal

Weingut August Kesseler

Rüdesheim am Rhein (Ortsteil Assmannshausen)