Weingut Knab

📍 Hennengärtle 1a, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Endingen am Kaiserstuhl, Baden-Württemberg, Deutschland

Weingut der Familie Rinker in Endingen mit Burgunderfokus, nachhaltigem Weinbau und besonders schonendem Ausbau.

Über uns

Das Weingut Knab in Endingen am Kaiserstuhl erzeugt Burgunderbetonte Weine und bewirtschaftet seine Lagen nach regionaler Tradition. Im Weinberg stehen besonders Pinot-Klone im Mittelpunkt; die Arbeit orientiert sich an schonenden, nachhaltigen Praktiken und an einer pflegerischen Rebenführung, die Traubenqualität und Terroirbetonung fördert. Im Keller verbindet der Betrieb zeitgemäße Vinifikation mit traditionellen Ausbauverfahren, wobei ein behutsamer Ausbau die Feinheit und Natürlichkeit der Weine erhalten soll. Das Sortiment umfasst mehrere Burgunder-Profile mit klarem Herkunftsbezug; Abfüllungen und Kellerpraxis zielen auf klare Fruchtstruktur, ausgewogene Säure und dezente Holznutzung. Das Weingut betreibt Direktvermarktung vor Ort und präsentiert seine Weine für Besucher und Handel aus der Region.

Profil

Rebfläche: 23 ha

Weinregionen

Baden (Kaiserstuhl)

Geschichte

Das Weingut Knab betreut Weingärten rund um Endingen mit historischer Weinbautradition am Kaiserstuhl; als Herzstück gelten die Lagen Endinger Engelsberg und die Steinhalde, die teils auf Löss mit Vulkanverwitterungsgestein stehen. Betrieb verbindet regionale Tradition mit moderner Kellertechnik.

Spezialitäten

Spitzenweine aus Endinger Engelsberg (inkl. 'Alte Reben'-Selektionen), Burgunder-Range mit besonderer Aufmerksamkeit für Lagen-Charakter und Reife.

Rebsorten

Weinstile

Moderner Burgunderstil; trockene Weiß- und Rotweine; frische, auf der Hefe gereifte Weißweine

Führungen

Vinologische Exkursionen (z. B. Oldtimer-Unimog-Tour durch Weinberge) inklusive Begrüßungsaperitif und abschließender Weinprobe im Betrieb; Führungen nach Vereinbarung.

Weinproben & Besuch

Weinproben im Weingut (auch im Rahmen von Exkursionen und Veranstaltungsterminen); Reservierung empfohlen.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Rebsorten

Grauburgunder

Rebsorte

Spätburgunder

Rebsorte

Weißburgunder

Rebsorte

Standort

Baden (Kaiserstuhl)

Weinregion

Baden-Württemberg

Region

Deutschland

Land

Endingen am Kaiserstuhl

Stadt

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Kontakt

Weinregion

Baden (Kaiserstuhl)

Adresse

Hennengärtle 1a, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, 79346, Endingen am Kaiserstuhl, Baden-Württemberg, Deutschland

Öffnungszeiten

Mo–Fr 17:00–18:30 Uhr; Sa 10:00–14:00 Uhr; außerdem nach Vereinbarung.

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