Domaine de Cambis

📍 2 Route de la Mausse, 34360 Berlou, Frankreich, Hérault

Biologisch zertifiziertes Familienweingut in Berlou im Languedoc mit 17 Hektar Rebfläche auf Schieferböden und Weinen der Appellation Saint-Chinian.

Über uns

Das Domaine de Cambis liegt in Berlou im Haut-Languedoc und wird von Martin Perolari geführt. Seine Eltern Annick und Alfred Perolari gründeten das Weingut 2004 in einem Keller im Dorf. Später entstand ein neuer Weinkeller; 2018 begann die Umstellung auf biologischen Weinbau. Seit dem Jahrgang 2021 ist der Betrieb biologisch zertifiziert. Heute werden 17 Hektar Rebflächen auf Schieferhängen bewirtschaftet. Die Weinberge liegen im Tal des Rieu Berlou auf Höhen zwischen 250 und 450 Metern. Einige Carignan-Rebstöcke sind nahezu hundert Jahre alt. Zum Sortiment gehören Rot-, Weiß- und Roséweine sowie natürlich perlende Weine. Die Trauben stammen aus dem Umfeld der Appellation Saint-Chinian. Besucher können nach Reservierung die Weinberge und den Keller kennenlernen und verschiedene Weine mit dem Winzer verkosten.

Profil

Rebfläche: 17 ha
Zertifizierungen: Agriculture Biologique (AB) und EU-Bio-Logo seit dem Jahrgang 2021.

Geschichte

2004 gründeten Annick und Alfred Perolari das Weingut in Berlou. Ihr Sohn Martin übernahm im Januar 2019 die Leitung. Die Umstellung auf biologischen Weinbau begann 2018; seit dem Jahrgang 2021 ist der Betrieb AB-zertifiziert.

Spezialitäten

AOP Saint-Chinian und Saint-Chinian Berlou; Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Pétillants Naturels; alte Carignan-Reben auf Schieferhängen.

Rebsorten

Weine dieses Weinguts

Führungen

Private Führungen nach Reservierung mit Spaziergang durch die Weinberge, Kellerbesichtigung und kommentierter Verkostung; Führungen auf Französisch, Englisch und Spanisch.

Weinproben & Besuch

Verkostung mit Winzer Martin nach Reservierung: Formule Découverte mit vier Weinen (ca. 1 Stunde) oder Formule Gourmande mit Sortiment und lokalen Tapas (ca. 2 Stunden).

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Kontakt

Adresse

2 Route de la Mausse, 34360 Berlou, Frankreich, Hérault

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Öffnungszeiten

Montag–Samstag 10:00–18:00 Uhr; Sonntag 10:00–12:00 Uhr. Voranmeldung empfohlen.

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