Château Dompierre
📍 6, Lieu-dit Labat / Rue Labat, 33112 Saint-Laurent-Médoc, 33112, Saint-Laurent-Médoc, Frankreich
Zwölf Hektar großes Médoc-Weingut von Michel Aroldi mit vier Cuvées und einer eigenständigen, burgundisch beeinflussten Vinifikation.
Über uns
Château Dompierre ist das zwölf Hektar große Médoc-Weingut von Michel Aroldi in Saint-Laurent-Médoc. Vier Cuvées stammen aus Pauillac, Haut-Médoc und Médoc sowie aus einer Sauvignon-Blanc-Parzelle. Die roten Trauben werden von Hand gelesen, optisch sortiert und mit natürlichen Hefen in Holz vergoren. Der untergetauchte Tresterhut und ein zwei- bis dreijähriger Ausbau in großen Holzbehältern sollen Frucht und feine Tannine bewahren.
Geschichte
Michel Aroldi erwarb 1993 zunächst Château Plain-Point in Fronsac. Nach dessen Verkauf verwirklichte er 2013 im Médoc sein Pauillac-Projekt und belebte Château Dompierre neu. Heute arbeitet auch sein Sohn Hugo im Betrieb mit.
Spezialitäten
Flaggschiff‑Cuvée 'Dompierre Pauillac'; weitere Cuvees wie 'Les Charmes Dompierre' und 'La Croix Dompierre' – Fokus auf terroirgetriebene Rotweine mit Holzausbau (große Holzbottiche und französische Eichenfässer).
Rebsorten
Weinstile
Terroirorientierte Pauillac‑Rotweine; burgundisch inspirierte Präzision; reduzierte Kellerintervention; Assemblagen dominierend auf Cabernet‑Sauvignon‑Charakter
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Weinregion
- Pauillac (Médoc)
- Bordeaux
Adresse
6, Lieu-dit Labat / Rue Labat, 33112 Saint-Laurent-Médoc, 33112, Saint-Laurent-Médoc, Frankreich
Telefon
+33 5 57 75 03 35Website
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