Bellavista

Bellavista ist ein Weingut in Erbusco im Herzen der Franciacorta. Vittorio Moretti begann dort mit wenigen Hektar, einem Familienhaus und einem angrenzenden Keller; aus seinem Projekt entwickelte sich ein auf italienische Schaumweine spezialisiertes Haus der Terra-Moretti-Gruppe. Die Weinberge liegen im moränischen Amphitheater zwischen Iseosee und lombardischen Voralpen. Unterschiedliche Böden, Mikroklimata und Expositionen werden parzellenweise bewirtschaftet; Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco liefern die Grundweine für die Cuvées. Die Trauben werden von Hand gelesen und binnen höchstens zwei Stunden zur Presse gebracht. Zweite Gärung und Hefelager erfolgen in rund zwei Kilometern unterirdischer Tunnel mit natürlicher Temperatur und Feuchtigkeit.