Eine Rum-Brennblase ist eine diskontinuierlich betriebene Destillationsanlage für vergorene Zuckerrohransätze. Eine Charge wird eingefüllt, erhitzt, in Fraktionen getrennt und anschließend durch eine neue Charge ersetzt. Form, Material, Helm, Dampfweg, Kondensator und mögliche Verstärker beeinflussen Rückfluss und Kupferkontakt. Historische Abbildungen in S-001 zeigen Rumapparate mit Vorwärmung und Teilkondensation; sie sind technisch interessant, aber sicherheitlich kein Vorbild für Eigenbau. Brennblasen werden oft mit kräftigem Rum gleichgesetzt. Das greift zu kurz, denn Rohstoff, Gärung, Fahrweise, Fraktionierung und späteres Blending entscheiden gemeinsam. Das Lemma beschreibt einen Anlagentyp und keine garantierte Geschmacks- oder Qualitätsstufe.
Für die redaktionelle Einordnung sind technische Bedeutung, historische Reichweite und heutiger Rechtsstatus getrennt zu prüfen; einzelne Produktangaben können von dieser allgemeinen Definition abweichen.