Pinch Hitter
🍹 cocktail
Beschreibung
Pinch Hitter ist ein erfrischender Cocktail, der die Kombination aus Zitronensaft, Ingwer-Sirup, Apfelschorle, Aquafaba und Salzloesung in Balance bringt. Der Geschmack ist sauer, süss und mit einem feinen Schuss Ingwerwärme sowie einer Salznote abgerundet.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 2 oz | oz | Zitronensaft | |
| 1 oz | oz | Ginger syrup | |
| 1 barspoon | barspoon | Apple cider vinegar | |
| 15 ml | ml | Aquafaba | |
| 6 drops | drops | Saline solution |
Zubereitung
- 1 Shake all of the ingredients with ice until chilled and foamy, then strain into a chilled glass and garnish.
- 2 Ginger SyrupHeat 1 cup of white sugar and 1 cup of water in a saucepan until the sugar dissolves. Remove from the heat and add 2 Tbsp. of grated ginger (with skin). Allow to cool. Add a squeeze of lemon juice and strain out the ginger. If you prefer a spicier ginger syrup, add a few dashes of freshly squeezed ginger juice before straining.
Glas
Coupe
Garnitur
Lemon wheel
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Pinch Hitter ist ein erfrischender Cocktail, der die Kombination aus Zitronensaft, Ingwer-Sirup, Apfelschorle, Aquafaba und Salzloesung in Balance bringt. Der Geschmack ist sauer, süss und mit einem feinen Schuss Ingwerwärme sowie einer Salznote abgerundet.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
0.00%
Glas
Coupe
Garnitur
Lemon wheel
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