Clarified New York Sour

🍹 cocktail

Beschreibung

Der Clarified New York Sour ist eine elegante Variante des klassischen New York Sour, die durch die Klarifikation der Mischung einen weichen Gaumen und reduzierte Säure erzielt. Der Cocktail vereint Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Rotwein, um ein ausgewogenes und leicht trinkbares Getränk zu schaffen.

Zutaten

Mengen für 1 Portion als Basis.

Menge Einheit Zutat Hinweis
60 ml ml Bourbon Whiskey
30 ml ml Milk
22.5 ml ml Zitronensaft
22.5 ml ml Zuckersirup
1 barspoon barspoon Red wine

Zubereitung

  1. 1 Combine the bourbon, lemon, and simple syrup and pour over the milk in a glass container.
  2. 2 Let sit for 30 minutes, allowing the milk to curdle.
  3. 3 Strain the milk mixture through a coffee filter.
  4. 4 If it’s not clear, re-pour through the same filter.
  5. 5 To serve, pour the mixture over a large ice cube in a glass.
  6. 6 Float with red wine.

Glas

Lowball

Cocktail im Detail

Identität

Kurzbeschreibung
Der Clarified New York Sour ist eine elegante Variante des klassischen New York Sour, die durch die Klarifikation der Mischung einen weichen Gaumen und reduzierte Säure erzielt. Der Cocktail vereint Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Rotwein, um ein ausgewogenes und leicht trinkbares Getränk zu schaffen.

Rezept-Info

Portionen

1

Alkoholgehalt

15.94%

Glas

Lowball

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