Bitter Mai Tai
🍹 cocktail
Beschreibung
Der Bitter Mai Tai ist eine bittere Variante des klassischen Mai Tai, inspiriert von der tiki-Tradition. Der Cocktail vereint scharfe Bitterstoffe mit süßen Noten und frischer Zitronensäure, um einen komplexen Geschmack zu erzeugen.
Zutaten
Mengen für 1 Portion als Basis.
| Menge | Einheit | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 1.5 oz | oz | Campari | |
| 0.75 oz | oz | Jamaican Rum | |
| 0.5 oz | oz | Cointreau | |
| 0.75 oz | oz | Orgeat Syrup | |
| 1 oz | oz | Limettensaft |
Zubereitung
- 1 Combine all the ingredients in a cocktail shaker. Add ice and shake until chilled, about 10 seconds.
- 2 Strain into a large rocks glass over crushed ice.
- 3 Garnish with mint sprig.
- 4 ## Editors note:
- 5 ### Orgeat:
- 6 300 grams raw almonds (about 3 1⁄2 cups/ 1⁄2 pound)
- 7 Water, as needed
- 8 Sugar
- 9 Put the almonds in a bowl and add water to cover. Set aside tosoak overnight. Drain the water, then weigh the almonds. Transferthem to a blender and slowly add an equal weight of fresh waterwhile the blender is running on slow, for about 1 minute. Increaseto high speed, until the mixture is opaque. Strain through a nutmilk bag or a fine- mesh strainer lined with cheesecloth. Weigh thestrained milk. Transfer to a medium saucepan and add an equalweight of sugar. Heat over medium, stirring, until the sugar hasdissolved. Remove from the heat and let cool. Store in an airtightcontainer in the refrigerator for up to 2 weeks.
Glas
Lowball
Garnitur
mint bouquet
Cocktail im Detail
Identität
- Kurzbeschreibung
-
Der Bitter Mai Tai ist eine bittere Variante des klassischen Mai Tai, inspiriert von der tiki-Tradition. Der Cocktail vereint scharfe Bitterstoffe mit süßen Noten und frischer Zitronensäure, um einen komplexen Geschmack zu erzeugen.
Rezept-Info
Portionen
1
Alkoholgehalt
15.56%
Glas
Lowball
Garnitur
mint bouquet
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