Stellenbosch

Stellenbosch liegt östlich von Kapstadt im Western Cape und zählt zu den historisch und qualitativ wichtigsten Weinbauregionen Südafrikas. Die Weinberge erstrecken sich an den Hängen rund um die Stadt Stellenbosch und werden von mehreren Bergzügen (z. B. Simonsberg, Helderberg) und der Küstennähe zu False Bay klimatisch beeinflusst. Terroirs reichen von verwittertem Granit und Sandstein bis zu lehmigen und alluvialen Böden, was eine Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Typisch sind kräftige, strukturierte Rotweine auf Basis von Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz/Syrah sowie hochwertige Chardonnays, Sauvignon Blanc und gepflegte Chenin Blanc‑Lagen. Die Region beherbergt zahlreiche historische Güter (z. B. Meerlust, Kanonkop, Rust en Vrede) und ist seit 1971 ein Zentrum für Weintourismus in Südafrika.