Pico

Pico ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung auf der Azoreninsel Pico. Die amtliche Spezifikation grenzt die Rebflächen auf bestimmte Teile der Gemeinden Madalena, São Roque und Lajes und auf Höhen bis 100 Meter ein. Vulkanische, flachgründige Böden auf Basalt und jungen Lavaflächen sowie das atlantische Klima prägen die Herkunft. Mindestens 85 Prozent des Mostes müssen aus Arinto dos Açores, Verdelho und/oder Terrantez do Pico stammen; Galego Dourado und Malvasia Fina dürfen zusammen höchstens 15 Prozent beitragen. Zugelassen sind Wein, Likörwein, Schaumwein und Wein aus überreifen Trauben.