Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru «Aux Boudots»

Die Lage «Aux Boudots» ist ein anerkannter Premier‑Cru‑Climat der Appellation Nuits‑Saint‑Georges im Burgund. Die Parzelle liegt im nördlichen Abschnitt der Appellation an der Grenze zu Vosne‑Romanée (Zone Vosnoise). Auf sehr begrenzter Fläche kultivieren Winzer überwiegend Pinot Noir, daraus entstehen fein strukturierte, mineralische Rotweine mit Aromen von roten und dunklen Beeren, feinen Gewürz‑ und Ledernoten in der Reife. Zahlreiche etablierte Domaine und Händler (z. B. Jean Grivot, Mongeard‑Mugneret, Méo‑Camuzet) bauen in Aux Boudots aus und vermarkten 1er‑Cru‑Weine mit charakteristischer Burgunder‑Eleganz.