Anjou-Villages

Beschreibung

Anjou-Villages ist eine französische AOP für ausschließlich stille Rotweine aus dem Anjou im Loiretal. Die 1991 anerkannte Herkunft liegt südlich von Angers und umfasst ausgewählte Flächen im Süden von Maine-et-Loire sowie einige Gemeinden im Département Deux-Sèvres. Sie ist enger gefasst als die übergeordnete Anjou-Zone und konzentriert sich auf steinige Hanglagen am östlichen Rand des Armorikanischen Massivs. Cabernet Franc ist die prägende Rebsorte; Cabernet Sauvignon kann die Cuvée ergänzen. Das Pflichtenheft verlangt einen Ausbau über den Winter hinaus, damit sich Struktur und Tannin abrunden, bevor der Wein freigegeben wird. Typisch sind eine tiefe rubin- bis granatrote Farbe und ein vielschichtiges Duftbild. Rote Früchte, Iris und Veilchen können sich mit der Reife zu dunkler Frucht, Gewürzen, Leder und Unterholz entwickeln. Am Gaumen sollen Fülle und Kraft nicht hart wirken: Die Appellation zielt auf geschmeidige Tannine, fleischige Textur und Reifefähigkeit. Anjou-Villages bezeichnet damit keinen allgemeinen Ortswein aus dem Großraum Angers, sondern eine rechtlich definierte Herkunft für strukturierte Cabernet-Rotweine.