Alsace Grand Cru 'Zotzenberg'

Beschreibung

Der Alsace Grand Cru Zotzenberg liegt oberhalb von Mittelbergheim in einer muldenartigen Partie der südlichen Hügelflanke. Die 36,45 Hektar große Lage ist nach Osten und Süden orientiert und profitiert von reichlicher Sonneneinstrahlung. Ihr geologisches Profil verbindet jurassischen Mergel und Kalk mit Kalk- und Mergelschichten aus dem Oligozän. Diese Formationen halten Feuchtigkeit zurück und erhöhen die Widerstandskraft der Reben in trockenen Phasen. Eine besondere Stellung nimmt der Sylvaner ein: Der Zotzenberg war lange mit dieser Sorte verbunden und die geltenden Regeln nennen ihn hier neben Riesling, Gewurztraminer und Pinot Gris ausdrücklich als zulässige Rebsorte für sortenreinen Alsace Grand Cru. Die Lage wurde bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts unter ihrem eigenen Namen vermarktet. Ihre Weine verbinden Finesse mit bemerkenswertem Körper und können sehr gut reifen. Kennzeichnend sind eine lange, klare Säure, florale und pfeffrige Nuancen sowie ein strukturierter, salziger und leicht mentholischer Nachhall. Beim Sylvaner treten zudem kräuterige Anklänge hervor, während die übrigen Sorten die frische, zugleich substanzreiche Grundstruktur des Terroirs in eigener aromatischer Ausprägung aufnehmen.