Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Der Grand Cru Kaefferkopf bei Ammerschwihr verbindet vielfältige Böden mit Gewurztraminer, Riesling und Pinot Gris; auch geregelte Cuvées sind zugelassen.
Beschreibung
Der Alsace Grand Cru Kaefferkopf liegt in mehreren Teilflächen rund um Ammerschwihr. Die 71,65 Hektar große Lage steigt von etwa 230 bis 350 Metern an und ist überwiegend nach Osten sowie teilweise nach Süden ausgerichtet. Granit, Kalk, Sandstein, Ton und Schwemmland bilden ein ungewöhnlich vielfältiges Bodenmosaik. Entsprechend entstehen strukturierte, komplexe Weißweine, die Fülle mit frischer Säure verbinden. Gewurztraminer prägt den Weinberg, ergänzt von Riesling und Pinot Gris. Eine Besonderheit im Elsass sind die zugelassenen Cuvées: Neben sortenreinen Weinen dürfen mehrere traditionelle Rebsorten nach festen Vorgaben gemeinsam verarbeitet werden. Gewurztraminer liefert Würze und Körper, Riesling Spannung und Zitrusfrische, während Pinot Gris Schmelz beisteuert. Viele Kaefferkopf-Weine wirken jung zunächst zurückhaltend und gewinnen durch etwas Reife oder Belüftung an Ausdruck.
Weitere Informationen
Geography
- Land
- Frankreich