Weingut Van Volxem

📍 Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen / Saar, Deutschland, 54459, Wiltingen, Rheinland‑Pfalz, Deutschland

Von Roman Niewodniczanski geführtes Saar-Weingut in Wiltingen mit historischen Steillagen und einer 2019 eröffneten Weinmanufaktur.

Über uns

Das Weingut Van Volxem liegt in Wiltingen an der Saar und wird im Impressum von Roman Niewodniczanski vertreten. Seine Geschichte reicht über ein Klosterweingut des Jesuitenordens und die spätere Familie Van Volxem zurück. Roman Niewodniczanski übernahm die Hofanlage im Jahr 2000, restaurierte sie und erweiterte den Besitz um Spitzenlagen. Das Team wird seit 2022 durch Kellermeister Christoph Friedrich und Verwalter Lukas Becker verstärkt. Der Betrieb arbeitet in steilen und sehr steilen Saarlagen; die neue Weinmanufaktur wurde 2019 eröffnet.

Profil

Weinregionen

Geschichte

Nach der Bewirtschaftung als Klosterweingut und vier Generationen der Familie Van Volxem übernahm Roman Niewodniczanski die Hofanlage im Jahr 2000. Die neue Weinmanufaktur auf dem Wiltinger Schlossberg wurde 2019 eröffnet.

Spezialitäten

Steillagen‑Riesling von Devonschieferböden; alte, teilweise selbstverwurzelte Reben (z. B. Wiltinger Gottesfuß); geringe Erträge und selektive Handlese; Schwerpunkt auf trockenen, lagerfähigen Rieslingen.

Rebsorten

Weinstile

Mineralische, terroirbetonte Rieslinge, überwiegend trocken bis feinherb; Guts‑, Orts‑ und Lageweine bis zu Großen Gewächsen (GG)

Weitere Weingutsdaten

Kontakt

Social Media
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Youtube
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Auszeichnungen

Winzer des Jahres (Vinum) 2018; Wein‑Plus: 3 Sterne (2018); Roman Niewodniczanski: Winzer des Jahres (Falstaff) 2012; weitere Bewertungen in Eichelmann und Gault Millau

Weinproben & Besuch

Weinverkostungen in der Vinothek; Termine auch außerhalb der Öffnungszeiten nach vorheriger Vereinbarung per E‑Mail oder Telefon. Vinothek bietet geführte Tastings und Verkauf.

Verknüpfte Einträge

Beziehungen aus der strukturierten Getränke-ABC-Datenbasis.

Rebsorten

ca. 95–98%)

Rebsorte

Riesling (dominierend

Rebsorte

Weißburgunder/Pinot Blanc und weitere Burgunderarten in geringem Umfang

Rebsorte

Standort

Deutschland

Land

Mosel – Saar

Weinregion

Rheinland‑Pfalz

Region

Wiltingen

Stadt

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Weinregion

Adresse

Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen / Saar, Deutschland, 54459, Wiltingen, Rheinland‑Pfalz, Deutschland

Telefon

+49 (0)6501-80229-0

E-Mail

vinothek@vanvolxem.com

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Öffnungszeiten

Vinothek & Weinverkauf: Mittwoch bis Sonntag 11:00–18:00. Verkostungen außerhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung.

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