Weingut Andreas Dilger

Das Weingut Andreas Dilger in Freiburg erzeugt bewusst naturverbundene, biologische Weine mit Schwerpunkt auf PIWI-Rebsorten. Betrieb und Weinbau folgen einem handwerklichen Ansatz: Traubenlese und Pflegemaßnahmen erfolgen überwiegend von Hand, die Erzeugnisse werden als Naturwein und im Rahmen von BioweinPlus präsentiert. Zur Arbeitsweise gehören auch solidarische Strukturen: Das Weingut hat eine Solidarische Weinbergspartnerschaft mit über 200 Mitgliedern aufgebaut. Vor Ort werden Weinproben, Workshops und Hoffeste angeboten; das Gut dient zudem als Eventlocation und beteiligt sich öffentlich an regionalen Agrikulturveranstaltungen. Im Hof gibt es regelmäßige Ausschankzeiten und kleine Verkaufsangebote wie verjus oder eingelegte Weinblätter. Adresse und Kontaktdaten sind auf der Website angegeben, ebenso aktuelle Öffnungszeiten und Teilnahmeinformationen für Ernte- und Workshopangebote.