Louis Métaireau (Grand Mouton)
📍 Domaine du Grand Mouton, 44690 Saint‑Fiacre‑sur‑Maine, France, Saint-Fiacre-sur-Maine, Frankreich
Muscadet-Sèvre-et-Maine-Weingut von Marie-Luce Métaireau und Jean-François Guilbaud mit alten Reben in Saint-Fiacre-sur-Maine.
Über uns
Domaine Louis Métaireau Grand Mouton liegt zwischen Sèvre und Maine in Saint-Fiacre-sur-Maine. Alte Melon-Reben, teils 1937 gepflanzt, wurzeln in Gneis, Granit und Amphibolit. Die Weine reifen über Winter auf der Hefe in Beton- und Glastanks; ein großer Teil wird im Frühjahr ohne vorheriges Aufrühren oder Filtern per Schwerkraft als Muscadet sur lie abgefüllt.
Profil
- Inhaber / Kontakt
- Marie-Luce Métaireau und Jean-François Guilbaud
- Zertifizierungen
- Biologische Bewirtschaftung seit 2021 begonnen; Zertifizierungsstatus nicht ausgewiesen
Weinregionen
Geschichte
Marie-Luce Métaireau und Jean-François Guilbaud führen den Betrieb als Eigentümer und Winzer und knüpfen an ihre jeweiligen Weinbaufamilien an. Der Betreiber dokumentiert alte Reben seit 1937 und den Beginn der biologischen Bewirtschaftung im Jahr 2021, nennt jedoch kein belastbares formales Gründungsjahr.
Spezialitäten
Handgelesene Trauben; traditionelle Reifung sur lie (Auf der Hefe); sehr alte Rebstöcke (Bestände seit 1937); seit 2021 in Umstellung/Arbeit nach ökologischen Prinzipien; Cuvées: Grand Mouton, Carte Noire, Cuvée One, Petit Mouton, Extra Brut.
Lagen & Terroir
Boden / Terroir
Gneis, Grenat (Garnet) und Amphibolite (steiniges, mineralisches Terroir)
Rebsorten
Weine dieses Weinguts
Weinstile
Muscadet Sèvre‑et‑Maine (sur lie); trockene, frische, mineralische Weißweine; Extra Brut (Schaumwein)
Weinproben & Besuch
Besuche sind möglich; Besucher werden gebeten, Reservierungen anzufragen (Kontakttelefon und E‑Mail auf der Kontaktseite).
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Noch offen:
- Betriebsart
- Rebfläche
Kontakt
Weinregion
Adresse
Domaine du Grand Mouton, 44690 Saint‑Fiacre‑sur‑Maine, France, Saint-Fiacre-sur-Maine, Frankreich
Telefon
+33 6 73 56 99 34Website
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