Azienda Agricola Cavaliera
Cavaliera ist ein familiengeführter Wein- und Agriturismobetrieb im Raum Modena, der eigene Reben biologisch bewirtschaftet und mehrere regionale Sorten verarbeitet.
Über uns
Cavaliera ist ein familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb im Raum Modena in der Emilia-Romagna. Die eigene Kellerei entstand in den 1980er-Jahren und entwickelte sich seit der Mitte der 1990er-Jahre weiter. Für die Weine verwendet der Betrieb ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden. Genannt werden Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano und Malbo Gentile. Ein Teil der Produktion arbeitet mit natürlicher Flaschengärung; beim Degorgieren setzt Cavaliera ein Verfahren ein, das ohne Gefrieren des Flaschenhalses auskommt. Neben der Kellerei gehören Agriturismo und Hofladen zum Betrieb. Eigene Rebflächen, klar benannte Sorten, biologische Bewirtschaftung und die regionale Verankerung machen die Produzentenidentität belastbar.
Profil
- Zertifizierungen
- Biologischer Anbau
Rebsorten
Weinstile
Lambrusco|Schaumwein|Weißwein
Daten ergänzen
Kennen Sie Azienda Agricola Cavaliera?
Ergänzen Sie Daten oder ein eigenes Foto. Verantwortliche können das Profil zusätzlich beanspruchen. Wir prüfen Korrekturen, Quellen und Bildrechte vor jeder Veröffentlichung.
Noch offen:
- Logo oder geprüftes Bild
- Betriebsart
- Rebfläche