Aníbal de Otero

Aníbal de Otero sitzt in Villafranca del Bierzo und konzentriert sich auf Mencía aus sehr alten Weinbergen. Für die Weine werden Trauben von teils mehr als hundert Jahre alten Rebstöcken verwendet, die traditionell in Buschform erzogen und von Hand bewirtschaftet werden. Die Erträge sind bewusst niedrig; für einzelne Partien wird nur eine kleine Menge Trauben pro Stock ausgewählt. Zu den wichtigen Herkünften gehört Los Fornos, daneben entstehen weitere Orts- und Parzellenweine. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks, anschließend reifen ausgewählte Weine in französischem Holz. Der klare Fokus auf alte Mencía-Reben, kleine Partien und einzelne Biercianische Lagen gibt dem Betrieb eine deutlich erkennbare regionale Handschrift.

Bierzo Mencía|Lagenweine