Abbazia Monte Oliveto
📍 Località Monte Oliveto 15, 53037, San Gimignano, Toskana, Italien
Toskanisches Weingut bei San Gimignano mit 20 Hektar Vernaccia-Reben, eigener unterirdischer Kellerei und ausschließlich Vernaccia di San Gimignano.
Über uns
Fattoria Abbazia Monte Oliveto ist ein Weingut bei San Gimignano in der Toskana. Das 35 Hektar große Anwesen trägt den Namen der 1340 von Olivetanermönchen errichteten Abtei und wurde 1982 von der Familie Zonin erworben. Zwanzig Hektar sind mit der autochthonen Rebsorte Vernaccia bepflanzt, zehn Hektar mit Olivenbäumen; das Gut erzeugt ausschließlich Vernaccia di San Gimignano. Die 2011 gebaute unterirdische Kellerei verarbeitet die Trauben der eigenen Weinberge mit Handlese, Schwerkraft, schonender Pressung und kontrollierter Gärtemperatur. Die beiden verknüpften Weine Vernaccia di San Gimignano und La Gentilesca stimmen exakt mit Produzent, Rebsorte und DOCG-Herkunft überein.
Profil
- Betriebsart
- Weingut und Agriturismo
- Rebfläche
- 20 ha
Weinregionen
- Vernaccia di San Gimignano
Geschichte
Das Anwesen trägt den Namen der 1340 errichteten Abtei. Die Familie Zonin erwarb das Gut 1982; die heutige vollständig unterirdische Kellerei wurde 2011 gebaut. Dort werden ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen verarbeitet.
Rebsorten
Weitere Weingutsdaten
Identität
- Weinguttyp
- Klosterweingut
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Noch offen:
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Weinregion
- Vernaccia di San Gimignano
Adresse
Località Monte Oliveto 15, 53037, San Gimignano, Toskana, Italien