Vin Santo di Montepulciano Familiae

Familiae von Poderi Boscarelli ist ein Vin Santo di Montepulciano DOC Riserva aus der Toskana. Für diese geschützte Herkunft werden Malvasia Bianca, Grechetto Bianco und Trebbiano Toscano einzeln oder gemeinsam zu mindestens 70 Prozent verwendet; bis zu 30 Prozent dürfen aus weiteren zugelassenen weißen, nicht aromatischen Rebsorten bestehen. Nach der sorgfältigen Lese trocknen die Trauben in geeigneten Räumen, bevor sie frühestens ab Januar nach der Ernte gekeltert werden. Die Riserva reift anschließend mindestens fünf Jahre in kleinen Holzfässern. Boscarelli bietet Familiae als 375-Milliliter-Flasche an. Die vorhandene Malvasia-Zuordnung bleibt erhalten; eine exakte Cuvée wird nicht behauptet, weil der Erzeuger sie auf der aktuellen Produktseite nicht ausweist.