Ischia Rosso

Ischia Rosso von Cenatiempo ist ein italienischer stiller Rotwein mit der geschützten Herkunft Ischia DOC. Das offizielle technische Produktblatt des Erzeugers bezeichnet ihn als Ischia DOC Rosso und nennt die Gemeinden Ischia und Serrara Fontana als Produktionsgebiet. Als Rebsorten werden Piedirosso, Guarnaccia und weitere autochthone Sorten angegeben; die vorhandene Piedirosso-Verknüpfung bleibt deshalb erhalten, ohne aus der offenen Angabe eine vollständig quantifizierte Cuvée abzuleiten. Das Blatt beschreibt außerdem vulkanische Böden, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit sowie eine Reife in Zement und Edelstahl. Für das allgemeine Profil werden ausschließlich Produktidentität, Erzeuger, Ischia beziehungsweise Kampanien als Herkunft und die bestehende Klassifikation als stiller Rotwein verwendet. Erntezeit, Höhenangaben, Ausbauzeiten, Servierhinweise, Jahrgang, Alkohol, Säure, Restzucker, Preise, Verkostungsnotizen, Bewertungen und Auszeichnungen werden nicht verallgemeinert und bleiben außerhalb dieses jahrgangsneutralen Datensatzes.