Fantini Sangiovese Puglia

Der Sangiovese Puglia aus der Gran-Sasso-Linie der Fantini-Gruppe ist ein roter Stillwein aus Sangiovese. Die Trauben stammen aus dem Raum Canosa di Puglia, wo intensive Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen während der Reife die Sorte prägen. Nach einer kurzen Kaltmazeration folgen Maischegärung und Ausbau überwiegend im Edelstahltank; ein kleinerer Anteil reift in Holz. Der Hersteller beschreibt den Wein als granatrot, intensiv und anhaltend fruchtig, mit weinigen und holzigen Noten, mittlerem Körper, gutem Tannin und ausgewogenem Charakter.