Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Maison Louis Latour Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein weißer Stillwein aus Chardonnay der 1,57 Hektar kleinen Grand-Cru-Appellation in Chassagne-Montrachet. Die offizielle Produktseite beschreibt die östliche Exposition, gut drainierte Kies- und Kalkböden, rund 30 Jahre alte Reben und Handlese. Die traditionelle Gärung erfolgt in Eichenfässern mit vollständigem biologischem Säureabbau. Anschließend reift der Wein acht bis zehn Monate vollständig in neuen französischen Eichenfässern der eigenen Küferei.