Chambolle-Musigny

Maison Louis Latour Chambolle-Musigny ist ein roter Stillwein aus einer der kleinsten Appellationen der Côte d’Or. Die offizielle Produktseite nennt Pinot Noir von Ton- und Kalkböden sowie Handlese und beschreibt die Appellation als überwiegend rot, fein duftend und elegant. Die traditionelle Gärung erfolgt in offenen Behältern. Anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate in mittel getoasteten Fässern aus französischer Eiche der eigenen Küferei, davon 20 Prozent neues Holz. Die Verkostungsangabe nennt eine rubinrote Farbe, schwarze Johannisbeere, Pfeffer und Unterholz.