Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau von Georges Duboeuf ist ein junger roter Stillwein aus der regionalen Beaujolais-Appellation. Die von Georges Duboeuf veröffentlichte Hintergrundseite beschreibt Nouveau als wenige Wochen nach der Gärung vermarkteten Wein aus Gamay, der üblicherweise durch karbonische oder halbkarbonische Maischung einen saftigen, fruchtbetonten Stil erhält. Der vorhandene Datensatz ordnet den Wein der Kategorie Beaujolais Nouveau und der Rebsorte Gamay Noir zu; jahrgangsspezifische Bewertungen und Aromen werden nicht verallgemeinert.