Bâtard-Montrachet Grand Cru

Maison Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein weißer Stillwein aus dem Grand-Cru-Weinberg zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Die offizielle Produktseite nennt Chardonnay, einen tiefen kiesigen Boden auf Kalksteinbasis und Handlese. Die traditionelle Gärung erfolgt in Eichenfässern mit vollständigem biologischem Säureabbau. Der anschließende acht bis zehn Monate dauernde Ausbau findet vollständig in neuen, mittel getoasteten Fässern aus französischer Eiche der eigenen Küferei statt.